道玄坂 清香園のおもてなしは我々スタッフにお任せください。 お客様に喜んでいただけるよう、頑張ります！

　スタッフ募集

　現在（2007年12月）、道玄坂 清香園ではスタッフを募集しております。我々と一緒に道玄坂 清香園を盛り上げてくださる方、是非「03-3461-6388」までお問い合わせください。各種相談にも応じますので、まずはご連絡ください。

●ランチタイムのホールスタッフ

• 月曜日〜金曜日の10:00〜14:30
• 男女問わず（明るい方）
• 時給900円（一ヶ月後より950円）
• 食事付き／交通費支給

●ランチタイムの厨房スタッフ

• 月曜日〜金曜日の10:00〜15:00
• 男性（50歳くらいまで）
• 時給900円（一ヶ月後より950円）
• 食事付き／交通費支給

●コック見習い

• （１）10:00〜19:00　（２）17:00〜2:30
• 男女問わず（30歳位まで）
• 手取り18万円〜（応相談）
• 食事付き／交通費支給

●コック経験者

• 面接の上、決定します

●ママさんの独り言 　結婚して30数年…ずっと夫と一緒に働いてきました。母親、妻、ときには仕事で家にいない夫の代わりの父親役。みんな懐かしい思い出です。今もとっても楽しく働いています。ランチタイムにいつもお店のカウンターの前で動き回っているのが私です。新しいお店になってランチメニューも随分と増えました。皆さん、どうぞ食べに来てくださいね。お待ちしております。

　

●三上日出男（店長） 　青森県六ケ所村出身。上京後、上場企業に勤めていましたが、かつて道玄坂 清香園に勤務していた兄の「手に職をつけろ」との強い奨めで入社しました。厨房、流通、セントラルキッチン、ホール係と勉強しているうち、いつの間にか16年経っていました。オーナーの目指す店作りの一翼を担っていこうと思っています。お気軽に声をかけてください。

●王　瑾詳（厨房） 　中国上海出身。道玄坂 清香園にきて9年になります。最近では日本語の読み書きにも不自由がなくなりました。夕方より閉店まで厨房におります。忙しいときにはホールにも手伝いに出ています。私の得意な上海料理を韓国料理に活かせないかとあれこれ考えていますが、現在のところ「まかない食」の運命になっていますが、仲間たちは皆さん「王ちゃん　美味しいよ」とおだててくれます。皆さま、私の料理がメニューに加わる日を楽しみにしてください。

●沼田　政人（厨房） 　東京出身。入社して9年になります。以前のお店では事務、マネージメント、ホール、厨房と幅広く担当していましたが、道玄坂 清香園では現在料理に専念させていただいております。新店舗の立ち上げの際、店主と新しいランチメニューの開発を手がけまして、今までの計数管理の仕事が役立ちました。今はタレ、肉の仕込み、キムチ類の漬込みなど店にとって大事な部門とランチタイムを任せていただいております。カウンターの中にいる一回り大きな体の男が私です。

　

●吉村　真一（厨房） 　岩手県北上出身。実家が「焼肉屋」です。後を継いで欲しそうな両親の思いを感じまして上京。調理師学校に入学。調理のいろはを勉強。体力と柔道しかとりえのなかった自分が料理の世界に目覚めました。先輩の沼田さんから、手取り足取り学校とは違った調理技術も教えていただいております。お昼の120食を越えるランチも先輩の名リードで見事クリア。どんどん吸収し、元気一杯頑張ります。

　

カムサムニダ（ありがとうございます）

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